Momo la Crevette, un restaurant gastronomique spécialisé dans les produits de la mer d’une haute qualité au centre de Waterloo.
« Thierry Vanholsbeek « est l’heureux propriétaire de « Momo la Crevette ».
C’est un restaurant incontournable pour les amoureux des produits de la mer.
Ce fût pour moi une belle découverte et un voyage en mer avec des produits d’une fraîcheur absolue, un goût exceptionnel pour vos papilles.
Un approvisionnement est assuré deux fois par jour, un circuit court de la mer à votre assiette
Nous avons commencé la soirée par un apéritif maison pour moi ( un vrai délice) et une coupe de bulles pour mon ami Marc suivi d’ une mise en bouche de sardines/olives accompagnés de petits pains et du beurre d’Isigny.
Nous découvrons nos entrées, Marc m’a suggéré de prendre le tartare de thon frais au concassé de noisettes, dés de poivrons rouges, échalotes et huile vierge
Ce fût un vrai régal, la présentation est raffinée. La fraîcheur et le goût de ce plat est à tomber.
Marc a opté pour une entrée chaude: Feuilleté de sardines « Momo la Crevette », tian de légumes de saison et sa bisque de homard du chef. ( une tuerie!)
Quel plaisir de savourer des plats de saison, des produits frais, un mélange de saveurs, une explosion en bouche qui vous fait voyager tout au long de la soirée.
La carte est assez vaste et le choix devient assez compliqué, même si je suis une grande amoureuse des crevettes, ça sera pour une prochaine fois.
Marc s’est laissé séduire par un filet de Turbot gratiné au champagne et sa poêlée d’endives caramélisées.
Comment dire, ce fût encore une surprenante réussite et un voyage gustatif et pourtant je n’ai goûté qu’une bouchée, une vraie harmonie des goûts, une crème onctueuse au champagne. un vrai délice!
Mes respects en cuisine, je tire mon chapeau et aussi un accueil chaleureux en salle.
Je recommande ce plat les yeux fermés.
Pour ma part, le choix est un filet de Bar à la vinaigrette de tomates, basilic, échalotes et citron.
Je suis tellement heureuse d’avoir découvert « Momo la Crevette » j’ai voyagé tout au long de la soirée, tellement c’était bon! la cuisson était juste parfaite.
Dessert ou pas ?
Nous terminons la soirée tranquillement, j’ai encore une petite place pour une touche sucrée en fin de repas, une tarte tatin et sa boule de glace vanille bourbon et un Irish coffee pour Marc.
Tout était vraiment parfait du début à la fin, je recommande ce petit bijou de la mer situé à Waterloo.
Momo la Crevette – 202 chaussée de Bruxelles – 1410 Waterloo
Du lundi au dimanche midi de 12h00 à 14h00
Du lundi au samedi soir de 19h00 à 23h00
Fermé le dimanche soir
Petite info: du lundi au vendredi midi un lunch est proposé (entrée et plat à 25€)
Possibilité d’emporter des plats de fruits de mer, du lundi au samedi soir ( retrait entre 18h et 19h) . Les commandes doivent parvenir au plus tard la veille à 20h.
un vaste parking à proximité, juste en face au 115.
Vous pouvez réserver par téléphone au 02/351 21 00 ou réserver directement en ligne ici
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